Paprastutis žiedinių kopūstų su kiaušiniene receptas.
Ingredientai:
Druska, pipirai.
Gaminame. Žiediniai kopūstai su kiaušiniene
Žiedinis kopūstas suskirstomas žiedynais ir verdamas pasūdytame ir rūgščiąja druska pagardintame vandenyje 10-15 minučių, ant lėtos ugnies. Kai išverda, nupilamas vanduo ir žiediniai kopūstai nusausinami.
Į keptuvę dedama gabalėlis sviesto, pilama šlakelis augalinio aliejaus. Riebalams įkaitus į keptuvę dedami žiediniai kopūstai. Jeigu kepa labai sausai, dedama dar sviesto. Truputį pakepinus pilami džiūvėsėliai. Dar po kelių minučių kepimo ant žiedinių kopūstų pilamas druska ir prieskoniais pagardintas kiaušinių plakinys. Kepinama maišant, kol kiaušiniai iškeps. Tada dedama grietinė ir maišant dar pakaitinama.
Žiediniai kopūstai su kiaušiniene patiekiami su pomidorų padažu ir juodos duonos riekele. Skanaus!
