Skanaus kugelio receptas.
Kugeliui reikės
Bulvės 1,5 kg;
Kiaušiniai – 3 vnt.;
Svogūnas - 2 vnt.;
Pienas - 150 ml;
Lašinukai arba šoninė - 200 g;
Druska, malti juodieji pipirai – pagal skonį;
C vitamino tabletės - 2 vnt.;
Sviestas - gabalėlis.
Gaminame. Kugelis
Bulves nuskutame, nuplauname ir sutarkuojame. Jeigu tarkiai gavosi per daug vandeningi, nuimame šiek tiek skystimo samteliu. Svogūną sutarkuojame, dedame į bulvių tarkius ir išmaišome. Įmušame kiaušinius, beriame druską, pipirus, susmulkintas C vitamino tabletes ir viską gerai išmaišome.
Lašinukus arba šoninę pjaustome kubeliais ir pakepiname keptuvėje. Baigiant kepinti pilame pieną, užviriname ir karštą keptuvės turinį užpilame ant bulvių. Išmaišome.
Skardą ištepame sviestu, supilame tarkius ir šauname į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kugelis kepamas apie 1 valandą.
Kugelis tiekiamas su grietinės-spirgučių padažu. Skanaus!
Kitus kugelio receptus rasite čia: kugelis.
