Visus žemiau paminėtus ingredientus sušiams gaminti galite įsigyti didžiuosiuise prekybos centruose. Wasabi krienų galima įsigyti pastos arba miltelių pavidale. Jeigu įsigijote wasabi miltelius, sumaišykite juos su vandeniu ant pakuotės nurodytu santykiu. Šiems sušiams gaminti dar reikės specialaus bambukinio kilimėlio, kurį geriau apvynioti maistine plėvele, kad ilgiau tarnautų.
Ingedientai:
Marinuotas imbieras.
Gaminame. Suši "Philadelphia" receptas
Vandenyje sudrėkiname pirštus. Imame saują suši ryžių (apie 120-130 g), dedame juos ant nori lapo, pirštais paskirstome po visą lapą ir paslegiame, kad gerai priliptų. Nori lapą su ryžiais dedame ant bambukinio kilimėlio (ryžiai apačioje). Imame truputėlį wasabi krienų ir tepame piršto platumo juostą per visą nori lapo ilgį. Ant lapo tepame sūrio kremą, dedame agurko ir avokado lazdeles ir kilimėlio pagalba formuojame suši. Kaip tai daryti puikiai matosi šiame video:
Gautą suši ritinėlį apdengiame plonais lašišos gabalėliais ir kilimėlio pagalba dar paslegiame, kad lašiša priliptų. Ritinėlį supjaustome į 8 lygias dalis. Priš pjaustant, peilį sudrėkiname šaltu vandeniu.
Suši "Philadelphia" tiekiame su marinuotu imbieru, wasabi krienais ir sojos padažu. Prieš valgant sojos padažo įsipilama į specialią gilią lėkštelę ir jis paskaninamas wasabi krienais. Trumpam imerkiame suši į sojos padažą ir valgome. Skanaus!
Na o jeigu dar neįgudote naudotis Rytų Azijos šalių stalo įrankiais - lazdelėmis, siūlau pažiūrėti šį video:
