Makaronai su Pesto padažu ir parmezano sūriu

Makaronai su Pesto padažu ir parmezano sūriu

4.1388888888889 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 (18 balsai (-ų))

Reikės:

250 g spageti makaronų
30 g šviežių baziliko lapelių
Saujelės kedro riešutų
50 ml pirmo spaudimo alyvuogių aliejaus
1 skiltelė česnako
50 g tarkuoto parmezano sūrio
Druskos, šviežiai maltų pipirų
1 valgomojo šaukšo aliejaus makaronų virimui

Ruošiame Pesto padažą:

Kedro riešutus truputėlį paskrudiname ant sausos keptuvės ir beriame į molinį dubenėlį. Ten pat dedame baziliko lapelius, dalį parmezano sūrio, česnaką, pilame alyvuogių aliejų, paskaniname druska ir pipirais. Dubenėlio turinį ištriname medine mentele, arba (neturintiems laiko) viską dedame į smulkintuvą ir susmulkiname.

Gaminame spageti su Pesto padažu:

Spageti makaronus išverdame sūdytame vandenyje su šaukštu aliejaus, pilame į kiaurasamtį ir leidžiame vandeniui nusibėgti. Tada makaronus perkeliame atgal į puodą ir sumaišome su paruoštu Pesto padažu. Patiekiant makaronus pabarstome tarkuotu parmezano sūriu. Skanaus!

PatarimuPasaulis.lt