Žemaičių blynai su vištiena

Žemaičių blynai su vištiena

4.5294117647059 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 (34 balsai (-ų))

Žemaičių blynų receptas.

Ingredientai:

Bulvės - 15-16 vnt., vidutinio dydžio;
Kiaušiniai - 2 vnt.;
Krakmolas - 3 valgomieji šaukštai;
Miltai - 3 valgomieji šaukštai;
Druska - pagal skonį, maždaug 1 a.š.

Įdarui:

Vištiena - 350 g;
Svogūnas - 1 vnt., vidutinio dydžio;
Sviestas;
Druska, malti juodieji pipirai.

Gaminame. Žemaičių blynai su vištiena

1. Bulves nuplauname, išverdame su lupenomis, nulupame ir sumalame.

2. Į sumaltas bulves įmušame kiaušinius, beriame miltus, krakmolą, druską ir tešlą gerai išminkome.

3. Vištieną išverdame ir sumalame, pagardiname druska ir pipirais. 

4. Svogūną smulkiai supjaustome, pakepiname svieste ir sumaišome su malta vištiena. 

5. Formuojame žemaičių blynus. Į keptuvę pilame augalinį aliejų, įkaitiname, dedame žemaičių blynus ir kepame iš abiejų pusių, kol gražiai paskrus.

Padažas:

Reikės: sviesto, grietinės, šlakelio vandens arba sultinio kuriame virė vištiena, druskos, kapotų krapų arba petražolių (nebūtinai).

Gilioje keptuvėje ištirpiname sviestą, dedame grietinės, pagal skonį druskos. Jeigu padažas gavosi per tirštas, pilame šlakelį vištienos sultinio arba vandens. Įmetame saujelę kapotų žalumynų. Skanaus!

Kitus žemaičių blynų receptus rasite čia: žemaičių blynai.

PatarimuPasaulis.lt