Ingredientai:
Kiaulienos sprandinė;
Svogūnai - 2-3 vienam kilogramui mėsos;
Kefyras (kuo liesesnis);
Druska, pipirai, prieskoniai šašlykams arba kiti mėgstami prieskoniai.
Gaminame. Šašlykai marinuoti su kefyru
Svogūnus supjaustome pusžiedžiais, dedame į didelį dubenį, apiberiame druska ir gerai pamaigome rankomis, kad išsiskirtų sultys. Kiaulienos sprandinę pjaustome gabalais, dedame į dubenį, apibarstome prieskoniais, išmaišome ir dar pamaigome rankomis. Užpilame liesesniu kefyru tiek, kad sprandinės gabaliukai būtų apsemti. Šašlykus paliekame pusdienį marinuoti. Kepame ant žarijų. Skanaus!
Daugiau šašlykų receptų rasite čia: šašlykai.
