Airanas - tai natūraliai gazuotas rauginto pieno gėrimas. Su airanu marinuoti šašlykai minkšti ir sultingi. Šio gėrimo turėtumėte rasti didžiuosiuose prekybos centruose, seniau matydavau Rimi.

Ingredientai:

Druska, pipirai, prieskoniai šašlykams arba kiti mėgstami prieskoniai.

Gaminame. Šašlykai marinuoti su kefyru

Svogūnus supjaustome pusžiedžiais, dedame į didelį dubenį, apiberiame druska ir gerai pamaigome rankomis, kad išsiskirtų sultys. Kiaulienos sprandinę pjaustome gabalėliais, dedame į dubenį, apibarstome prieskoniais, išmaišome ir dar pamaigome rankomis. Užpilame airanu tiek, kad sprandinės gabaliukai būtų apsemti. Šašlykus paliekame marinuoti pusdieniui arba per naktį. Kepame ant žarijų. Skanaus!

Daugiau receptų rasite čia: šašlykai.