Tradiciniai naminiai kotletai. Idealiu atveju šviežia mėsa faršu pavirs namie :).
Ingredientai:
700 g kiaulienos faršo;
300 g jautienos faršo;
2 kiaušiniai;
1 nemažas svogūnas;
2-3 valgomieji šaukštai džiūvėsėlių;
Druska, pipirai;
Sauja kapotų šviežių krapų ir petražolių;
Augalinis aliejus kepimui.
Gaminame. Naminiai kotletai
Kiaulienos ir jautienos faršas dedamas į dubenį, įmušami kiaušiniai. Stambia tarka užtarkuojamas svogūnas, beriami džiūvėsėliai, paskaninama druska, pipirais, šviežiais kapotais žalumynais ir viskas gerai išminkoma. Sudrėkintomis rankomis formuojami nedideli kotletai ir kepami įkaitintame aliejuje, kol gražiai apskrus.
Prieš kepant kotletai gali būti apvoliojami džiūvėsėliuose, bet patirtis parodė, kad taip jie greičiau apdega. Skanaus!
Daugiau kotletų receptų rasite čia: kotletai.
