: Peržiūros: 2602

Bulviniai blynai su mėsos įdaru

5 1 1 1 1 1 (7 balsai (-ų))

Ingredientai:

Bulvės - ~1kg;

Kiaušinis - 1 vnt.;

Miltai - 2-3 valgomieji šaukštai;

Svogūnas - 1 vnt.;

Citrinis sultys - 1 arbat. šaukštelis;

Druska - žiupsnelis.

Įdarui:

Kiaulienos/kalakutienos faršas (lygiomis dalimis) - 350-400 g;

Svogūnas 1 vnt.;

Česnakas - 1-2 skiltelės;

Druska, malti juodieji pipirai, bazilikas, raudonėlis.

Augalinis aliejus kepimui.

Gaminame. Bulviniai blynai su mėsos įdaru

Į mėsos faršą dedame prieskonius, tarkuotą svogūną, išspaustą česnaką ir išmaišome.

Bulves nuskutame, nuplauname, sutarkuojame, šiek tiek nusunkiame ir apšlaktome citrinos sultimis (po nusunkimo pasilikusį krakmolą dedame atgal į bulvių masę). Dedame kiaušinį, tarkuotą svogūną, beriame žiupsnelį druskos, išmaišome. Dedame 2-3 šaukštus miltų ir dar kartą išmaišome. Blynus formuojame rankomis arba tiesiai keptuvėje, jeigu bulvių masė gavosi skystesnė. Į blynų vidų dedame mėsos įdaro. Kepame keptuvėje įkaitintame aliejuje, kol bulviniai blynai iškeps. Skanaus!

Rating:

( 0 Rating )