Vištiena kokosų pieno padaže – tai be galo švelnaus skonio patiekalas tikriems gurmanams. Kario prieskoniai suteikia padažui subtilios šilumos, o imbieras - ypatingą aromatą. Gamybos procesas lengvas ir paprastas, o galutinis rezultatas - švelnus, skanus ir lengvai virškinamas patiekalas, tinkantis tiek pietums, tiek ir jaukiai vakarienei.
Ingredientai:
Gaminame vištieną kokosų pieno padaže
Vištieną pjaustome norimo dydžio gabaliukais. Svogūną smulkiname (galima ir pusžiedžiais). Imbiero odelę nupjaustome ir susmulkiname. Česnaką pjaustome arba išspaudžiame.
Į keptuvę pilame šlakelį augalinio aliejaus ir/ar dedame sviesto ir pakepiname vištieną, kol gražiai apskrus. Tada į keptuvę dedame svogūnus ir kepame kol jie suminkštės (~8 min.). Primažiname ugnį, dedame česnaką, smulkintą imbierą, pilame sojų padažą (vietoje jo galima dėti druskos), beriame kario ir ciberžolės miltelius, viską ižmaišome, ir pakaitiname apie minutę. Tada į keptuvę pilame kokosų pieną ir stiklinę vandens, viską išmaišome, užviriname, sumažiname ugnį ir troškiname 25-30 minučių. Padažas sutirštės, bet man skaniau kai padažas skystesnis, tad dapilu vandens iki norimo tirštumo ir užvirinu. Prieš pabaigą dedame smulkintų petražolių.
Vištieną kokosų pieno padaže tiekiame su virtais ryžiais. Skanaus!
