Kepti kiaulienos šonkauliukai

Šonkauliukams reikės

Kiaulienos šonkauliukai (skaniau liesesni) - 800 g;

Česnakas - 2-3 skiltelės;

Svogūnas - 2 vnt. arba 1 didelis;

Alyvuogių aliejus - 2-3 valgomieji šaukštai;

Druska, malti juodieji pipirai, mairūnas, gvazdikėliai.

Gaminame: Kepti kiaulienos šonkauliukai

Kiaulienos šonkauliukus nuplauname, nusausiname ir tarp kaulų įpjauname. Česnako skilteles išspaudžiame specialiu spaustuvu ir dubenėlyje sumaišome su smulkintu svogūnu, aliejumi, prieskoniais ir druska. Gauta mase ištriname šonkauliukus, dedame į kepimo maišą ir paliekame porai valandų pastovėti šaltai.

Praėjus laikui kepimo maišą su šonkauliukais dedame į skardą, šauname į įkaitintą orkaitę ir kepame apie 40-50 minučių vidutinio karštumo orkaitėje. Baigiant kepti dažniausiai dar praplešiu maišą ir pakepinu 5-10 minučių kad labiau apskrustų. Iškepusius supjaustome po vieną šonkauliuką.

Kiaulienos šonkauliukai labai skanūs patiekti su virtomis bulvėmis ir mėgstamomis daržovių salotomis. Skanaus!

Apie receptų autorę

Esu aistringa namų kulinarė. Virtuvė yra mano tikroji stichija, todėl visi čia pateikti receptai yra su meile gaminti, išbandyti mano pačios namuose ir pamilti šeimos. Dalinuosi tik tuo, kas tikrai pavyksta, yra skanu ir džiugina širdį!