Netikras zuikis su kiaušiniais

Netikram zuikiui reikės

Kiaulienos faršas 300 g;

Vištienos faršas 300 g;

Batono arba forminės duonos riekelės - 3 vnt.;

Pienas - 0,5 stiklinės;

Kietai virti kiaušiniai - 3 vnt.;

Svogūnas - 1 vnt.;

Česnakas - 3 skiltelės;

Sviestas - gabalėlis;

Švieži žalumynai (svogūno laiškai, petražolės arba krapai) - pundelis;

Druska, malti juodieji pipirai, paprikos milteliai.

Gaminame. Netikras zuikis su kiaušiniais

Į dubenį dedame kiaulienos ir vištienos faršą, išspaustą česnaką, piene mirkytas batono riekeles, beriame druską, pipirus, ir viską gerai išmaišome. Svogūną smulkiname ir pakepiname svieste, pagardiname paprikos milteliais ir įmaišome į faršą.

Skarda, kurioje keps netikras zuikis, išklojama folija. Ant jos formuojame maždaug dviejų centimetrų storio kvadratą, per vidurį beriame smulkintų žalumynų juostą ir ant juostos sudedame virtus kiaušinius. Folijos pagalba formuojame netikrą zuikį. Kepame 190 laipsnių karštumo orkaitėje maždaug 45 minutes ir dar 10-15 minučių nuėmus foliją (kad gražiai apskrustų). Tiekiamas su virtomis bulvėmis ar bulvių koše ir daržovių salotomis ar marinuotais/raugintais agurkais.

Jeigu netikras zuikis keliaus ant vaišių stalo, galima jį papuošti.. iš kvapiųjų pipirų padaryti akytes ir nosytę, o iš lauro lapų – auseles. Skanaus!

Apie receptų autorę

Esu aistringa namų kulinarė. Virtuvė yra mano tikroji stichija, todėl visi čia pateikti receptai yra su meile gaminti, išbandyti mano pačios namuose ir pamilti šeimos. Dalinuosi tik tuo, kas tikrai pavyksta, yra skanu ir džiugina širdį!