Name: Prancūziško stiliaus kepsneliai su sūriu ir pievagrybiais
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 3–4 asmenims
Cuisine: Prancūzijos
Ingredients: Vištienos krūtinėlės filė – 1 vnt. (apie 250 g); Pievagrybiai – 100 g; Fermentinis sūris – 100 g; Grietinė arba majonezas – 2 v.š.; Kiaušiniai – 2 vnt.; Miltai arba krakmolas – 2 v.š.; Česnakas – 2 skiltelės; Druska; Juodieji pipirai; Švieži krapai – pagal skonį; Augalinis aliejus – kepimui

Sultingi vištienos kepsneliai, formuojami šaukštu

Patiekalas Pietūs

Gaminimas 15 min.

Paruošimas 15 min. (plius 20 min. pastovėjimui)

Kalorijos 250 kcal / 100 g

Norite pakylėti įprastus vištienos blynelius į naują lygį? Šis prancūziško stiliaus variantas su sūriu ir grybais suteiks jūsų stalui daugiau sotumo ir kreminės tekstūros.

Kepant keptuvėje, tarkuotas sūris išsilydo ir sukuria nuostabią, traškią plutelę. Tuo tarpu smulkinti pievagrybiai suteikia patiekalui sodraus aromato bei papildomo sultingumo.

Šis receptas idealiai tinka, kai norisi kažko ypatingesnio, bet neturite laiko sudėtingiems kulinariniams procesams. Viskas paruošiama viename dubenyje ir iškepama vos per keliolika minučių.

Ingredientai

Vištienos krūtinėlės filė – 1 vnt. (apie 250 g)
Pievagrybiai – 100 g
Fermentinis sūris – 100 g
Grietinė arba majonezas – 2 v.š.
Kiaušiniai – 2 vnt.
Miltai arba krakmolas – 2 v.š.
Česnakas – 2 skiltelės
Druska, juodieji pipirai, švieži krapai – pagal skonį
Augalinis aliejus – kepimui

Gaminimo eiga

Vištienos filė ir pievagrybius supjaustykite kuo smulkesniais kubeliais. Fermentinį sūrį sutarkuokite stambia tarka (burokine), o česnako skilteles išspauskite spauduku. Šviežius krapus smulkiai sukapokite.
Dubenyje sumaišykite supjaustytą mėsą, grybus, tarkuotą sūrį, išspaustą česnaką, sukapotus krapus, grietinę (arba majonezą) bei įmuškite kiaušinius. Įsijokite miltus arba krakmolą, įberkite druskos, pipirų ir viską gerai išmaišykite.
Palikite gautą masę pastovėti kambario temperatūroje apie 15–20 minučių, kad visi skoniai ir ingredientai geriau susijungtų.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Šaukštu kabinkite masę, dėkite į keptuvę formuodami blynelius ir kepkite ant vidutinės-lėtos ugnies iš abiejų pusių po kelias minutes, kol kepsneliai pilnai iškeps ir įgys auksinę spalvą.

Apie receptų autorę

Esu aistringa namų kulinarė. Virtuvė yra mano tikroji stichija, todėl visi čia pateikti receptai yra su meile gaminti, išbandyti mano pačios namuose ir pamilti šeimos. Dalinuosi tik tuo, kas tikrai pavyksta, yra skanu ir džiugina širdį!