Ingredientai:
250 g varškės;
2 kiaušiniai;
120 ml pieno;
~ 100 g miltų;
~ 1-1,5 valgomojo šaukšto cukraus;
Žiupsnelis druskos (nebūtina);
Augalinio aliejaus kepimui;
Cukraus pudros apibarstymui.
Gaminame. Blynai su varške
1. Kiaušinių trynius ir baltymus atskiriame.
2. Į plaktuvą dedame varškę, kiaušinio trynius, cukrų, druską, pilame pieną ir viską išplakame.
3. Į plakinį dedame miltus, išmaišome.
4. Kiaušinio baltymus išplakame iki standumo ir dedame į tešlą, išmaišome.
5. Keptuvėje įkaitintame aliejuje šaukštu formuojame nedidelius blynelius ir kepame iš abiejų pusių.
Varškės blynai patiekiami iš karto, apibarstyti cukraus pudra. Labai skanu su šviežiomis trintomis braškėmis. Skanaus!
