Ingredientai:
800 g cukinijos;
100 g tarkuoto fermentinio sūrio;
2 kiaušiniai;
~ 10 valgomieji šaukštai miltų;
1 nedidelis svogūnas;
1 skiltelė česnako;
Saujelė smulkintų krapų;
Druska, šviežiai malti juodieji pipirai.
Augalinis aliejus kepimui.
Gaminame. Cukinijų blynai su sūriu
1. Cukinija nulupame ir sutarkuojame burokine trintuve. Jeigu vandeninga - nuspaudžiame.
2. Kiaušinius išplakame ir supilame į cukinijos tarkius, dedame sūrį, krapus, smulkiai tarkuotą svogūną, išspaustą česnaką.
3. Į cukinijos tarkius dedame po šaukštą miltų ir maišome, kol užmaišome vidutinio tirštumo tešlą. Paskaniname druska, pipirais.
4. Keptuvėje įkaitintame aliejuje kepame cukinijos blynelius. Iškeptus dedame ant servetėlės, kad susigertų riebalai.
Cukinijų blynai tiekiami su grietine. Skanaus!
