Šiaip ne itin mėgstu košes, bet grikių košė su spirgučiais man labai patinka. Spirgučiai iš kiaulienos pažandės man skanesni, bet galima juos pasigaminti ir iš kiaulienos šoninės. Ingredientų kiekis labai individualus. Kadangi spirgučius mėgstu, jų dedu gana daug :). Na o Jūs pasirinkite pagal savo skonį..
Ingredientai:
Grikių kruopos;
Kiaulienos pažandė arba šoninė;
Svogūnas (nebūtinai);
Druska;
Žalumynai (krapai ar petražolės).
Gaminame. Grikių košė su spirgučiais
1. Keptuvėje paspirginame smulkiais kubeliais supjaustytą kiaulienos pažandę arba šoninę, dedame smulkiai pjaustytą svogūną (dažnai svogūno visai nededu), nupilame didžiąją dalį taukų.
2. Grikius nuplauname, išverdame ir sukrečiame į keptuvę su spirgučiais. Dar pakepiname kelias minutes ir užberiame kapotų žalumynų.
Labai paprasta ir skanu.
