Omletui reikės:
Šparaginės pupelės - 2 saujos;
Kiaušiniai - 4 vnt.;
Sviestas - gabalėlis;
Druska, malti juodieji pipirai;
Kapoti žalumynai (krapai, petražolės, špinatai).
Gaminame. Omletas su šparaginėmis pupelėmis
Šparagines pupeles nuplauname, nuskabome kotelius, perpjauname į 2-3 dalis, apverdame pasūdytame vandenyje ir nusunkiame. Kiaušinius išplakame su druska ir pipirais. Keptuvėje ištirpiname gabalėlį sviesto, dedame šparagines pupeles, pakepiname ir paskirstome po visą keptuvės dugną. Šparagines pupeles užliejame kiaušinio plakiniu, keptuvę uždengiame dangčiu ir kaitiname ant mažos ugnies, kol iškeps kiaušiniai. Iškeptą omletą apibarstome kapotais žalumynais. Skanaus!
