Sumuštiniams reikės
Forminė duona;
Kiaušiniai;
Pienas;
Sviestas;
Šprotai;
Šviežūs žalumynai (krapai, petražolės ar svogūnų laiškai);
Druska.
Gaminame. Sumuštiniai su šprotais ir kiaušiniene
Duonos riekeles paskrudiname orkaitėje, arba skrudintuve (galima ir neskrudinti). Kiaušinius išplakame su šlakeliu pieno ir druska. Į keptuvę dedame sviestą, pilamas kiaušinių plakinį ir iškepame kiaušinienę.
Kiaušinienę dedame ant duonos riekelių, ant viršaus uždedame 2-3 žuveles.
Sumuštiniai su šprotais puošiami smulkintais žalumynais. Skanaus!
