Ingredientai:
Kiaušiniai;
Ispaniška Chorizo dešra;
Svogūnas;
Pomidoras;
Gabalėlis sviesto ir šlakelis aliejaus kepimui;
Žalumynai (šviežios petražolės, krapai arba svogūno laiškai);
Druska, malti juodieji pipirai;
Gaminame. Omletas su chorizo ir pomidoru
Kiaušinius išplakame su druska ir pipirais. Svogūną smulkiname. Chorizo dešrą ir pomidorą pjaustome griežinėliais. Žalumynus smulkiname.
Keptuvėje ištirpiname sviestą, pilame aliejaus ir pakepiname svogūną, kol suminkštės. Į keptuvę dedame chorizo dešrą ir truputį pakepiname iš abiejų pusių. Dedame plonais griežinėliais pjaustytą pomidorą, produktus paskirstome po visą keptuvę ir užpilame kiaušinių plakiniu. Keptuvę uždengiame dangčiu ir ant silpnos ugnies kepame, kol omletas sutvirtės. Baigiant kepti apibarstome kapotais žalumynais. Skanaus!
