Blynams reikės:
Kiaušinis – 1 vnt.;
Miltai – ~ 200-220 g;
Kefyras – 1 stiklinė;
Cukrus - 50-70 g (pagal skonį);
Soda - 1/2 arbatinio šaukštelio.
Gaminame. Purūs blynai su kefyru
Kiaušinį išplakame su cukrumi, pilame kefyrą (prieš tai į kefyrą dedame maždaug puse šaukštelio sodos), išmaišome. Į tešlą dalimis sijojame miltus ir išmaišome. Miltų dedame tiek, kad tešla būtų tirštos grietinės konsistencijos. Iš užmaišytos tešlos keptuvėje formuojame blynus ir kepame iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
Blynai su kefyru patiekiami su mėgstama uogiene ar grietine. Skanaus!