Ingredientai kiaušinienei:
Vištienos filė;
Brokolis;
Kiaušiniai;
Druska, malti juodieji pipirai;
Augalinis aliejus ir gabalėlis sviesto.
Gaminame. Kiaušinienė su vištiena ir brokoliais
Brokolį smulkiname žiedynėliais, dedame į pasūdytą verdantį vandenį ir verdame maždaug vieną minutę, po to iš karto perliejame šaltu vandeniu (jeigu norite, kad brokolis būtų minkštas - virkite ilgiau). Vištienos filė pjaustome juostelėmis.
Keptuvėje ištirpiname sviestą, pilame šlakelį aliejaus ir dedame vištieną. Pasūdome, paprieskoniuojame ir kepame kelias minutes pamaišant. Dedame brokolius ir dar kepiname, paskirstome po visą keptuvės dugną ir užleidžiame kiaušinius. Keptuvę uždengiame dangčiu ir ant silpnos ugnies kepame, kol kiaušiniai sutvirtės. Skanaus!
