Kiaušinienei reikės:
Kiaušiniai - 4 vnt.;
Kietasis sūris - 2 valg. šaukštai;
Vyšniniai pomidorai - 6 vnt.;
Svogūnas (nedidelis) - 1 vnt.;
Žalumynai (krapai, svogūnų laiškai ar petražolės).
Druska;
Sviestas ir augalinis aliejus.
Gaminame. Plakta kiaušinienė su vyšniniais pomidoriukais
Kiaušinius išplakame su šlakeliu pieno ir druska. Svogūnus pjaustome pusžiedžiais arba smulkiau. Sūrį sutarkuojame.
Į keptuvę pilame augalinio aliejaus ir iki minkštumo pakepiname svogūną. Įpusėjus kepti svogūnui į keptuvę dedame vyšninius pomidorus (gali būti perpjauti pusiau). Dar pekepiname, kol svogūnai suminkštės, dedame šaukštą su kaupu sviesto, dar pakepiname, pilame kiaušinienę, apibarstome tarkuotu sūriu ir po truputį maišome, kol kiaušinienė bus visai iškepusi. Plaktą kiaušinienę puošiame kapotais žalumynais. Skanaus!
