Omletui reikės:
Kiaušiniai;
Svogūnas;
Karšto rūkymo kiaulienos kumpis;
Gabalėlis sviesto ir šlakelis aliejaus kepimui;
Švieži svogūno laiškai;
Druska, malti juodieji pipirai;
Gaminame. Omletas su kumpiu
Kiaušinius išplakame su druska ir pipirais. Svogūną smulkiname. Kumpį pjaustome juostelėmis arba kvadratėliais. Svogūno laiškus smulkiname.
Keptuvėje ištirpiname sviestą, pilame aliejaus ir pakepiname svogūną, kol suminkštės. Į keptuvę dedame kiaulienos kumpį ir truputį pakepiname maišant. Kumpį paskirstome po visą keptuvę, užpilame kiaušinių plakiniu ir apibarstome svogūno laiškais. Keptuvę uždengiame dangčiu ir ant silpnos ugnies kepame, kol omletas sutvirtės. Skanaus!
