Ingredientai kiaušinienei:
Kiaušiniai - 4 vnt.;
Grūdėta varškė - 200 g;
Sviestas - gabalėlis;
Žalumynai (krapai, petražolės arba svogūnų laiškai) - saujelė;
Druska.
Gaminame. Plakta kiaušinienė su grūdėta varške
Kiaušinius išplakame su žiupsneliu druskos. Į plakinį dedame grūdėtą varškę ir gerai išmaišome. Keptuvėje ištirpiname sviestą, pilame plakinį ir pamaišant mentele kepame ant silpnos ugnies kelias minutes, arba kol kiaušinis iškeps.
Kiaušinienė puošiama kapotais žalumynais. Skanaus!
