: PatarimuPasaulis.lt; Peržiūros: 1001

Daržovių sriuba su jautienos kukuliais ir makaronais

: PatarimuPasaulis.lt; Peržiūros: 1001

Ingredientai:

1 morka;

1 saldžioji paprika;
1 pomidoras;
3 bulvės;

1 svogūnas;
70 g smulkių makaroniukų;
Druska, paprikos milteliai, lauro lapas;
Švieži žalumynai (krapai, petražolės);

Gabalėlis sviesto ir šlakelis aliejaus;

Kukuliams:

500 g maltos jautienos (galima naudoti ir kiaulieną);

1 kiaušinis;
1 svogūnas;
Druską, pipirai, paprikos milteliai ir džiovintas česnakas.⠀

Gaminame. Daržovių sriuba su jautienos kukuliais

Į jautienos faršą mušame kiaušinį, dedame tarkuotą svogūną, druską ir prieskonius. Viską išminkome ir padarome nedidelius kukuliukus.

Smulkiai supjaustome morką, papriką ir bulves. Svogūną tarkuojame. Pomidoro odelę nulupame o minkštimą susmulkiname.

kuk

Į puodą dedame gabalėlį sviesto, pilame šlakelį aliejaus, dedame jautienos kukulius ir apkepiname iš visų pusių. Tada į puodą dedame visas daržoves: svogūną, morką, papriką, pomidorą ir bulves. Viską šiek tiek pakepiname, dedame prieskonius, druską, užpilame karštu vandeniu ir verdame ant silpnos ugnies kol visi ingredientai išvirs. Likus 5 minutėms iki virimo pabaigos suberiame makaronus. Visai prieš virimo pabaigą suberiame kapotus žalumynus. Skanaus!