Daržovių sriubos ingredientai:
1 morka;
1 saldžioji paprika;
1 pomidoras;
3 bulvės;
1 pomidoras;
3 bulvės;
1 svogūnas;
70 g smulkių makaroniukų;
Druska, paprikos milteliai, lauro lapas;
Švieži žalumynai (krapai, petražolės);
70 g smulkių makaroniukų;
Druska, paprikos milteliai, lauro lapas;
Švieži žalumynai (krapai, petražolės);
Gabalėlis sviesto ir šlakelis aliejaus;
Kukuliams:
500 g maltos jautienos (galima naudoti ir kiaulieną);
1 kiaušinis;
1 svogūnas;
Druską, pipirai, paprikos milteliai ir džiovintas česnakas.⠀
1 svogūnas;
Druską, pipirai, paprikos milteliai ir džiovintas česnakas.⠀
Gaminame. Daržovių sriuba su jautienos kukuliais
Į jautienos faršą mušame kiaušinį, dedame tarkuotą svogūną, druską ir prieskonius. Viską išminkome ir padarome nedidelius kukuliukus.
Smulkiai supjaustome morką, papriką ir bulves. Svogūną tarkuojame. Pomidoro odelę nulupame o minkštimą susmulkiname.
Į puodą dedame gabalėlį sviesto, pilame šlakelį aliejaus, dedame jautienos kukulius ir apkepiname iš visų pusių. Tada į puodą dedame visas daržoves: svogūną, morką, papriką, pomidorą ir bulves. Viską šiek tiek pakepiname, dedame prieskonius, druską, užpilame karštu vandeniu ir verdame ant silpnos ugnies kol visi ingredientai išvirs. Likus 5 minutėms iki virimo pabaigos suberiame makaronus. Visai prieš virimo pabaigą suberiame kapotus žalumynus. Skanaus!
