Ši brokolių sriuba su pupelėmis ir lydytu sūriu yra puikus pasirinkimas tiems, kuriems patinka švelnus skonis ir greitas gamybos procesas. Švelnios tekstūros sriuba tinka ir pietums ir vakarienei.
Ingredientai sriubai:
Gaminame brokolių sriubą su pupelėmis
Bulves pjaustome kubeliais, svogūną - pusžiedžiais, saliero stiebą - griežinėliais, morką tarkuojame. Brokolį išskirstome mažais žiedynėliais, kotelius pjaustome. Pupeles nukunkiame.
Puode ištirpiname gabalėlį sviesto, dedame smulkintą svogūną, rūkytos šoninės juosteles ir kepame kelias minutes, kol svogūnas suminkštės. Dedame tarkuotą morką, saliero stiebus ir kepame dar kelias minutes. Tada į puodą pilame vandenį, užvirus dedame kepintas daržoves, bulves ir paverdame 8 minutes. Praėjus laikui dedame brokolį, paskaniname druska, sriubos prieskoniais ir verdame kol daržovės suminkštės. Tada į puodą dedame nusunktas pupeles, lydytą surį ir dar pakaitiname kelias minutes. Skanaus!
