Ši sriuba suteikia galimybę pajusti gaivius jūros kvapus ir išskirtinį lašišos skonį. Lašišos sriuba su porais, krapais ir lydytu sūreliu yra nepaprastai aromatingas patiekalas, kuris puikiai tinka tiek ramiai šeimos vakarienei, tiek svečiams pavaišinti. Šio sriubos recepto ingredientai puikiai dera tarpusavyje, sukurdami unikalią skonio harmoniją. Lydytas sūrelis suteikia sriubai kreminės tekstūros, tuo tarpu krapai - gaivumo dvelksmą.
Ingredientai sriubai:
Lauro lapas, druska ir pipirai.
Gaminame. Lašišos sriuba su porais
Lašišos mėsą atskiriame nuo kaulų ir odos, supjaustome vieno kąsnio gabalėliais. Į puode užvirintą vandenį dedame kaulus, odą ir pelekus, išverdame lašišos sultinį. Į nukoštą sultinį dedame kubeliais pjaustytas bulves ir griežinėliais pjaustytą morką, verdame kol daržovės suminkštės.
Į keptuvę dedame dalį sviesto ir pakepiname griežinėliais pjaustytą porą. Tai darome ant silpnos ugnies, kad poras nepradėtų degti. Pakepintą porą dedame į puodą. Tada į keptuvę dedame likusį sviestą, ištirpiname ir apkepiname jame lašišos gabaliukus, sudedame į sriubą ir dar paverdame kelias minutes ant silpnos ugnies. Visai prieš baigiant virti dedame lydytą sūrelį ir kapotus krapus, gerai išmaišome. Skanaus!
