Vieno kąsnio sumuštiniai su lašiša – gardus ir stalą puošiantis užkandis.
Ingredientai:
Juoda duona;
Sūdyta arba rūkyta lašiša;
Sviestas;
Citrinos sultys;
Žalumynai (krapai, petražolės);
Druska, malti juodieji pipirai.
Gaminame. Vieno kąsnio sumuštiniai su lašiša
Iš duonos, formelių pagalba, išspaudžiame apskritimus ar kvadratus, lašišą pjaustome juostelėmis.
Sviestą palaikome kambario temperatūroje, kol suminkštės. Krapus ir petražoles nuplauname ir smulkiai sukapojame. Sviestą išsukame su kapotais žalumynais, druska, pipirais ir šlakelių citrinos sulčių. Jeigu sviestas pernelyg minkštas, dedame pusvalandžiui į šaldytuvą. Tačiau kietas jis irgi neturi būti. Žaliąjį sviestą dedame į konditerinį maišelį ir užspaudžiame ant duonos gabalėlių. Ant viršaus iš lašišos juostelių formuojame roželes.
Vieno kąsnio sumuštiniai su lašiša išdėliojami lėkštėje ir puošiami žalumynais. Skanaus!
