Vieno kąsnio sumuštiniai su Pesto padažu

Vieno kąsnio sumuštiniai su Pesto padažu

4.75 1 1 1 1 1 (8 balsai (-ų))

Reikės:

Juodos duonos su sėklomis
Geros saujos šviežio baziliko lapelių
Saujos kedro riešutų
2 česnako skiltelių
50-60 ml alyvuogių aliejaus
Saujos tarkuoto parmezano sūrio
Žiupsnelio druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų

Ruošiame Pesto padažą:

Kedro riešutus truputėlį paskrudiname ant sausos keptuvės ir beriame į molinį dubenėlį. Ten pat dedame baziliko lapelius, parmezano sūrį, česnaką, pilame alyvuogių aliejų, paskaniname druska ir pipirais. Dubenėlio turinį ištriname medine mentele, arba (neturintiems laiko) viską dedame į smulkintuvą, susmulkiname ir ... viskas, Pesto padažas paruoštas.

Duoną supjaustome mažomis riekelėmis, ant kurių dedame Šaukštelį pesto padažo.. Vieno kąsnio sumuštiniai paruošti. Skanaus! 

PatarimuPasaulis.lt