: PatarimuPasaulis.lt; Peržiūros: 15628

Varškės apkepas su razinomis ir džiovintais abrikosais

: PatarimuPasaulis.lt; Peržiūros: 15628

Ingredientai:

Varškė - 500 g ;

Kiaušiniai - 3 vnt.;

Grietinė - 3 valgomieji šaukštai, +2 šaukštai aptepimui;

Manų kruopos - 4-5 valgomieji šaukštai;

Cukrus - 4-5 valgomieji šaukštai;

Vanilinis cukrus (nebūtinai) - žiupsnelis;

Druska - žiupsnelis;

Soda - 1/3 arbatinio šaukštelio;

Razinos, džiovinti abrikosai ar kiti džiovinti vaisiai - po 1-2 saujeles;

Sviestas - 30 g.

Džiūvėsėliai.

Gaminame. Varškės apkepas su razinomis ir džiovintais abrikosais

Varškę dedame į dubenį ir gerai pertriname rankine grūstuve. Dedame tris šaukštus grietinės, beriame cukrų, vanilinį cukrų, druską, sodą, vėl pertriname arba maišome su šaukštu. Kieušinius išplakame kitame dubenėlyje ir plakinį supilame į varškės masę, išmaišome. Beriame manų kruopas, vėl gerai išmaišome. Masė turi gautis tirštos grietinės konsistencijos. Jeigu masė per skysta - dedame daugiau manų, jeigu tirštoka - mažiau. Beriame razinas ir pasmulkintus džiovintus abrikosus, išmaišome ir paliekame pastovėti 20-30 minučių, kad išbrinktų manai.

Sviestą ištirpiname. Kepimo skardą patepame sviestu, apibarstome džiūvėsėliais, dedame varškės apkepo masę, šaukštu išlyginkite paviršių ir aptepame grietine. Ant viršaus tolygiai užpilame likusį sviestą. Kepame 35-40 minučių, vidutinio karštumo orkaitėje. Skanaus!

Daugiau varškės apkepo receptų rasite čia: varškės apkepas.