Kepti varškėčiai yra tradicinis lietuviškas patiekalas, kuris vilioja ne tik skoniu, bet ir maistingumu. Šiam gardėsiui ruošti dažniausiai naudojami šie ingredientai: varškė, miltai, kiaušiniai ir cukrus, kurie kartu sukuria minkštą ir purų pyragėlį. Papildomai galima pridėti įvairių skonių, pavyzdžiui, vanilės, citrinos, apelsino žievelės ar razinų, leidžiančių kiekvienam patiekalui įgyti unikalų charakterį.
Lietuvių kulinarijoje kepti varškėčiai užima ypatingą vietą, jie dažnai patiekiami pusryčiams, o jų populiarumas auga dėl naudos sveikatai – šis patiekalas yra gausus baltymų ir vitaminų, todėl puikiai prisideda prie subalansuotos mitybos.
Žemiau pateikiame greitą ir papratą skanių varškėčių receptą.
Varškėčių ingredientai:
Gaminame. Skanūs varškėčiai
Į dubenį dedame varškę, susmulkiname ją šakute, mušame kiaušinius, beriame šaukštą cukraus ir žiupsnelį druskos, ir viską gerai išmaišome. Tada dedame miltus ir maišome. Miltų reikės kuo mažiau, tiek, kad tešla būtų minkšta, bet jau būtų įmanoma rankomis formuoti varškėtukus. Taigi, formuojame varškėčius, apvoliojame juos miltuose ir kepame keptuvėje įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių.
Varškėčius tiekiame su mėgstama uogiene ir/ar grietine. Skanaus!
